עוגיות בריאות-שיבולת שועל, אגוזים, שקדים וללא קמח

כל כך בריא..שלא הפסקתי לטעום....

המצרכים
2 כוסות שיבולת שועל
1 - 1.5 כוס אגוזים ( אני ערבבתי קצת שקדים טבעיים )
2 כפות פשתן
3 - 4 כפות קוקוס
3/4 כוס סוכר חום. אפשר חלק סוכר קנים
2 כפות סילאן ללא סוכר
רבע כוס טחינה
2 כפות שמן קוקוס..אפשר גם קנולה
1 ביצה

אופן הכנה
לטחון אגוזים עם פשתן ולערבב את כל המצרכים.
אפשר לטפטף כמה טיפות מים  ולאחד את העיסה...
להניח על ניר אפיה בעזרת כף.
לאפות ב 180 מעלות עד השחמה.

סלט סלק חי ותפוח עץ, קולורבי וגזר - דיאטטי

סלט  מ ד ה י ם !!! זהו....

המצרכים:
1 סלק לא מבושל
1 גזר
1 קולורבי
1 תפוח עץ אלכנסדר
לרוטב: 
2 כפות חומץ בלסמי
5 כפות חומץ רגיל
1 כפית שמן קנולה
1 כפית דבש
1 כפית סילאן ללא סוכר
מלח

אופן הכנה:

לחתוך הירקות לגפרורים. (אני קניתי פומפיה למקלונים) או לחתוך ידנית.
לערבב בצנצנת את מרכיבי הרוטב ולערבב. לתקן טעמים.

יוצא יפה וטעים...

סלט אבוקדו, פלפל אדום, בצל ירוק ומנגו.

ווייי... זה סלט מיוחד וטעים..במיוחד כשלא רוצים רק עגבניה ומלפפון.
את המתכון קיבלתי מהחברים דורית וחיים חזיזה.


המצרכים
קוביות אבוקדו
פלפלים במגוון צבעים( אדום, צהוב, ירוק ) חתוכים לקוביות
בצל ירוק חתוך
קוביות מנגו
2 - 3 כפות כוסברה קצוצה מעל
אופן הכנה:
לערבב המצרכים ולתבל ב:
1 כפית שמן קנולה
מיץ לימון
מלח
פלפל

סלט כרוב עם אפונה ירוקה, בצל ירוק ושקדים לבנים

סלט ירוק יפהפה וטעים..

את המתכון קיבלתי מהחברים דורית וחיים חזיזה.

המצרכים:
כרוב ירוק חתוך
בצל ירוק (כמה שאוהבים)
1 כוס אפונה ירוקה (קפואה) מבושלת לכמה דקות
מקלוני שקדים מולבנים
1 כף שמן קנולה
מיץ לימון
1 כף חומץ או יותר לפי הטעם
מלח
אופן הכנה:
להשחים במחבת את השקדים.
לבשל כמה דקות את האפונה ולסנן.
לערבב כל המצרכים.