פרגיות ממולאות בשר ואפויות בתנור – גורמה דיאטטי

פרגית ממולאת בבשר טחון, מנה מרהיבה ביופיה . כמובן דיאטטית. פשוט גורמה !!

המצרכים:

נתחי פרגית פרוסים לסטייק

בשר טחון
בצל,שום כתוש, פטרוזיליה
מלח, פלפל שחור

אופן הכנה:

 

1. להזהיב בצל על כפית שמן או תרסיס. להוסיף הבשר הטחון והתבלינים ולהמשיך להזהיב עד שהבשר מוכן.
2. לאחר שהבשר התקרר, להניח מהמילוי על קצה אחד של הפרגית ולגלגל.
3. להניח בתבנית פיירקס ולפזר קצת פפריקה מתוקה, סילאן, כף עד שתי כפות חומץ בלסמי, מלח, פלפל שחור (אפשר להוסיף פירות יבשים).
4. לסגור התבנית עם נייר אלומיניום ולאפות ב – 170 מעלות.
5. אחרי כשעה (או קצת יותר) להסיר נייר האלומיניום ולהשאיר בתנור עד שמשחים קצת.