אצבעות חציל שניצל בריאים

 

...כזה עוד לא טעמתם...

גם בריא, גם טעים וגם קל הכנה...

המצרכים:

חציל מקולף  חתוך לאצבעות

בלילה:

4 כפות קמח עדשים

כפית שום כתוש

כפית חרדל

מלח הימלאיה ורוד

1 עד 2 כפות סויה 

מים , בערך חצי כוס

לציפוי:

פירורי תירס דגן , נראים כמו פירורי לחם

3 כפות פירורי לחם זהוב , לא חובה

שיבולת שועל

שומשום

פפריקה מתוקה

אופן הכנה:

לחמם תנור 180 מעלות טורבו

לערבב חומרי הבלילה. להוסיף מים לאט ולערבב. לעיתים צריך יותר מים ולעיתים פחות, עד שהבלילה לא דלילה ולא סמיכה.

להניח את כל אצבעות החציל בתוך הבלילה ולערבב היטב.

את חומרי הציפוי להניח בקערה ולצפות את אצבעות החציל. 

להניח על ניר אפיה משומן.

לאחר הנחת כל האצבעות על התבנית לתרסס מעךיהם ולהכניס לתנור לכ 35 דקות או עד,שזהוב וקריספי.