12 מנות
המצרכים:
- 5 ביצים מופרדות
- 1/2 כוס סוכר או תחליף סוכר
- 3/4 כוס קוקוס
- 3 כפות קמח תופח/ קמח שיבולת שועל
- 50 גרם שוקולד מריר מגורר גס
אופן ההכנה:
- מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
- טורפים את החלמונים ומקפלים בעדינות אל הקצף.
- מפזרים את הקמח על הקצף, כף אחר כף, ומבליעים בתנועות קיפול.
- מוסיפים את הקוקוס, כף אחר כף, ומערבבים בעדינות עד לקבלת בלילה אחידה.
- חוזרים על אותה פעולה עם השוקולד המגורר.
- לאפות ב - 2 תבניות אינגלישקייק או בתבניות מאפינס
- לאפות בחום 170 מעלות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
הטיפ של מיכל :
לחלק את העוגה ל - 12 פרוסות ולהקפיא. כך לא "טורפים" את העוגה במכה אחת. הטיפול שלי: להמיס 50 גרם שוקולד מריר סוויטנגו עם כף שמן קוקוס ולזלף על העוגה
|
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה