קציצות עוף מתובלות בעשבי תיבול ומבושלות במרק ירקות עשיר-דיאטטי

פשוט ארוחה מושלמת בסיר אחד.
מצרכים לקציצות:

500 גרם בשר עוף טחון
3-4 שיני שום כתושים
3 כפות אורז מושרה במים
כוסברה קצוצה (לא חייבים.. למי שלא אוהב)
פטרוזיליה קצוצה
1 גזר קצוץ
1 קישוא קצוץ
3-4 כפות פירורי לחם
מלח, פלפל שחור

מצרכים למרק
ככל העולה על דעתכם. אני השתמשתי ב:
בצל קצוץ, גזרים, דלעת, קישואים, בטטה קטנה, סלרי, פטרוזיליה וברוקולי
תרסיס שמן
אבקת מרק, תבלינים

אופן הכנה:
לערבב תערובת לקציצות.
לאדות בצל על תרסיס, להוסיף את כל הירקות, להמשיך לאדות כמה דקות. להוסיף מים עד לכיסוי
ולבשל עד לרתיחה של כ - 10 דקות.
ליצור קציצות קטנות בגודל כדור פינג פונג ולהניח להתבשל במרק לעוד כחצי שעה.