נקניק שוקולד מפתי בר - המתכון הממכר ביותר שאתם מכירים , פרווה !!!!

העוגיות שחייבות להיות בכל פריזר...מהמצרכים שתמיד נמצאים בבית...הקרדיט לחברתי שרה לוין, שעוגיות אלו כבר הפכו להיות סמלה המסחרי.
העוגיות ממכרות - ראו הוזהרתם !!!

המצרכים :
המדידה נעשית בכוס חד פעמי שתיה חמה.

1 כוס סוכר
3/4 כוס אבקת קקאו
3/4 כוס מים
1/3 כוס יין אדום מתוק
1.5 כפיות תמצית וניל
1.5 כפיות תמצית רום
-----------------------------
3 כפות שמן קוקוס 
500 גרם פתי בר - לשבור לחתיכות קטנות.

אופן הכנה: 

1. לערבב הכל בסיר בינוני ולהרתיח תוך כדי ערבוב.

לפזר קוקוס מתחת לתערובת

2. לסגור האש ולהוסיף:
70 - 80 גרם מחמאה/ מזולה בטעם חמאה (אני מוסיפה  2 כפות שמן קוקוס)
לאחר שנמס..להוסיף : 500 גרם פתי בר שבור קטן.
לערבב היטב.
3. על נייר אלומיניום לפזר פס קוקוס ולהניח חצי מהכמות בצורת גליל
4. להרטיב ידיים ולעצב בקלות את הגליל
5. לפזר קוקוס מעל ולסגור נייר הכסף כמו סוכריה.
6. להקפיא בפריזר. לאחר כמה שעות אפשר לחתוך לפרוסות דקות.

הערה: אני שומרת בהקפאה כמה גלילים וכל פעם חותכת אחד.

תיזהרו... זה ממכר.

לפזר קוקוס מעל

לעטוף מהודק

עוגיות מכונה - מרוקאיות

יש המון מתכונים לעוגיות מכונה...אבל האחד הזה,פשוט עולה על כולם.
 קיבלתי אותי מחברתי שולי כהן , שקיבלה 7אותו מאמה בירושה. ערכתי שינוי קל.

המצרכים :
2 מחמאה רכות. עדיף כמה שעות על השיש.
2 ביצים
1 כוס סוכר
2 אבקת אפיה
2 סוכר וניל
3 כפות מיץ תפוזים
5 כוסות קמח רגיל + עפ"י הצורך
1 כוס קוקוס
חצי כוס שומשום

אופן הכנה :
1. במיקסר להקציף מחמאות רכות עם ביצים, סוכר וסוכר וניל עד לקבלת מרקם קרמי
2. להוסיף את  הקמח ואבקת אפיה ולבסוף את השאר  בהדרגה.
3. לשים במקרר למנוחה של 15 דקות.
4. לעצב צורות במכונת בשר.
5. לאפות בתנור חם 170 מעלות .

מתכון מספר 2 :

עוגיות מכונה מושלמות של קרין גורן.
1 קג קמח מנופה פחות 1 כוס...
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
חצי כוס קוקוס
חצי כוס שומשום.. אני לא שמתי
2 סוכר וניל
2 אבקת אפיה
1 חבילה נטורינה מומסת