עוגת טורט לייקך גבוהה

עוגת טורט לייקך גבוהה מדהימה (הפוכה על בקבוק)

מצרכים:

6 ביצים מופרדות

1 כוס סוכר
1 כוס מיץ תפוזים
1/2 כוס שמן
1 שקית סוכר וניל
גרד לימון
2 כוסות קמח תופח

אופן הכנה:

להקציף חלבונים + סוכר במהירות גבוהה.

להוסיף את החלמונים וכל השאר לסירוגין במהירות נמוכה או בתנועות קיפול.
 לשפוך לסיר פלא , לא משומן ולא מקומח. 10 דקות ראשונות עם מכסה. או עם נייר אלומיניום מחורר בכמה פינות.
לאפות 180 מעלות כ 45 דקות.
אחרי האפייה לשפוך סירופ חם על עוגה חמה שיספג.
חצי כוס מים + חצי כוס סוכר + מיץ לימון ( אני שמתי פחות)

לאחר האפייה

להלביש הפוך על בקבוק זכוכית ולהמתין עד שיתקרר.

אחרי שהעוגה הצטננה לחלץ בעדינות את צידי העוגה ולהפוך על צלחת.

בהצלחה