עוגיות בריאות-שיבולת שועל, אגוזים, שקדים וללא קמח

כל כך בריא..שלא הפסקתי לטעום....

המצרכים
2 כוסות שיבולת שועל
1 - 1.5 כוס אגוזים ( אני ערבבתי קצת שקדים טבעיים )
2 כפות פשתן
3 - 4 כפות קוקוס
3/4 כוס סוכר חום. אפשר חלק סוכר קנים
2 כפות סילאן ללא סוכר
רבע כוס טחינה
2 כפות שמן קוקוס..אפשר גם קנולה
1 ביצה

אופן הכנה
לטחון אגוזים עם פשתן ולערבב את כל המצרכים.
אפשר לטפטף כמה טיפות מים  ולאחד את העיסה...
להניח על ניר אפיה בעזרת כף.
לאפות ב 180 מעלות עד השחמה.

עוגיות שיבולת שועל עם טחינה, חמוציות ואגוזים

העוגיות האלו כל כך טעימות ובריאות שהן נחטפות במהירות !!

המצרכים:

2/3 כוס סוכר חום בהיר

2 ביצים
1/2 כפית תמצית וניל
1/2 כוס טחינה גולמית
60 גרם חמאה רכה או מזולה בטעם חמאה
1 כוס קמח (הכי טוב 1/2 כוס מלא ו-1/2 כוס לבן) (אני שמתי קמח תופח)
1 כפית אבקת אפייה
1.5 כוסות שיבולת שועל שלמה
1/2 כוס חמוציות
1/2 כוס אגוזים קצוצים

אופן הכנה:

להקציף ביצים שלמות + סוכר , להוסיף תמצית וניל, טחינה ומזולה (או חמאה רכה).

ידנית להוסיף קמח, שיבולת שועל חמוציות ואגוזים.
עם כפית להניח עיגולי תערובת ולהשטיח. לפזר פרוסות שקדים מולבנים.
 לאפות בחום 175 מעלות עד שמשחים.