אנטי פסטי בשכבות - ירקות בתנור

 ירקות בשכבות....מעדן

המצרכים:

2 בטטות

2 גזרים

2 זוקיני

2 קישואים

2 פלפלים, אדום צהוב

2 עגבניות

1 בצל גדול

1 ראש שום

תבלינים: שמן זית, אבקת שום, מלח, אורגנו

לסדר :

לחלק את כמות הירקות בערך לשני חלקים.

בתבנית גדולה לתרסס שמן זית לסדר בשכבות חצי מהכמות . לסיום שכבה ראשונה לפזר עגבניות פרוסות דק ופרוסות בצל ואז שמן, ותבלינים.

להניח שכבה שניה ובסופה שוב עגבניה ובצל עם שמן זית ותבלינים וראש שום חתוך.

לכסות בניר אלומיניום ולאפות כשעה ורבע ב 200 מעלות.

לבדוק שהירקות רכים , ולכוון את התנור לתכנית גריל 240 מעלות.לכמה דקות . להיזהר שלא יישרף.

ניתן לשנות את מגוון הירקות.