מרק עגבניות ואורז
המצרכים:
2 גזרים
2-3 מקלות סלרי עם העליםבצל גדול
2 קישואים קטנים קצוצים(לא חייבים )
1 רסק עגבניות
1 קופסא עגבניות כתושות
מים – לפי הצורך
סוכר, מלח, פלפל שחור
2 כפות אבקת מרק עוף
3-4 כפות אורז לא מבושל
אופן הכנה:
אני קוצצת הירקות בקוצץ חשמלי.
לשים בסיר 1 כפית שמן קנולה ולהזהיב בצל. (אם מתייבש, להוסיף קצת מים)
ולהמשיך בטיגון.
להוסיף גזר קצוץ, סלרי קצוץ וקישואים. להמשיך לאדות.
להוסיף רסק, מים ( עד שרואים שהמרק אינו סמיך מידי אך גם לא דליל
מידי)להוסיף תבלינים ואבקת מרק עוף.
לתת למרק להתבשל כמה דקות ואז להוסיף את האורז.
להמשיך לבשל עד שהאורז רך.
