כרובית שלמה בתנור - קלי קלות ודיאטטי לחלוטין

להניח כרובית שלמה ללא העלים בתחתית, עם מים בגובה 3-4סנטימטר. לכסות הסיר ולבשל עד שהכרובית רכה אבל לא יותר מידי. בודקים את מידת הרכות
עם סכין חדה.
להוציא מהסיר ולשטוף מיד במים קרים על מנת לעצור את הבישול.
להניח על ניר אפיה מתורסס מעט. לתרסס פאם על הכרובית, לפזר פפריקה מתוקה, אבקת שום וקצת עשבי תיבול. למרוח עם האצבעות את התבלינים מסביב ולאפות בתנור מחומם על 200 מעלות עד שמשחים. בתיאבון....יפה טעים וחינמי

פרחי כרובית מצופים בפירורי לחם ועשבי תיבול בתנור - דיאטטי

פרחי כרובית מצופים בפירורי לחם ועשבי תיבול בתנור דיאטטי

לא צריך טיגון.. איזה כיף .. וטעים מאד מאד !!



המצרכים

פרחי כרובית מבושלים במים עם מלח כ - 7 דקות  עד שרכים קצת.
1 ביצה
1 כף חרדל
מלח, פלפל
1 כף שמן קנולה
עשבי תיבול (פטרוזיליה, טימין) אפשר גם יבשים
פירורי לחם (זהוב ולבן)

אופן הכנה:

לבשל פרחי הכרובית. לשטוף במים קרים ולסנן.

קערה אחת: ביצה, חרדל, עשבי תיבול, תבלינים, שמן – לערבב הכל

קערה שניה: פירורי לחם משני סוגים: זהוב ולבן.

לטבול בתערובת הביצה ולצפות בפירורי הלחם שבקערה השלישית.
להניח על ניר אפיה בתבנית התנור ולאפות בחום של 200 מעלות עד שזהוב.
 

מתכוני כרובית

כרובית ושעועית צהובה בתנור

מצרכים:

אני השתמשתי בכרובית קפואה ובשעועית צהובה קפואה

1 שקית כרובית קפואה
1 שקית שעועית צהובה קפואה
לרוטב:
2 כפות מיוקל (מיונז קל)
3 שיני שום כתושות
2 כפות גדושות אבקת מרק בצל
2 כפות רוטב צ'ילי
מלח, פלפל שחור
אופן הכנה:לערבב את חומרי הרוטב ולמרוח על הירקות.
לאפות בתנור חם עד שמתקבל צבע זהוב יפה.

 פתיתי כרובית וירקות

מצרכים :

ראש כרובית גדול
1/2 בצל סגול קצוץ
3 בצל ירוק קצוץ
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
10 פטריות חתוכות דק
1/2 כוס עשבי תיבול קצוצים לבחירתכם - פטרוסיליה כוסברה, בזיליקום ועוד
תרסיס שמן או כפית שמן קטנה
מלח ופלפל
אופן ההכנה :
שוטפים את הכרובית היטב וחותכים אותה לפרחים.
שמים את הכרובית במעבד המזון וקוצצים עד שמקבלים פתיתי כרובית קטנים.
מחממים מחבת על אש בינונית ומרססים אותה עם תרסיס שמן זית.
מוסיפים למחבת את הפלפלים, הבצל הירוק והסגול והפטריות הקצוצות.
מקפיצים כדקה ומוסיפים את הכרובית.
ממשיכים להקפיץ בערך 8 דקות עד שהכרובית מתרככת.
מוסיפים את עשבי התיבול, מלח ופלפל ומערבבים.
• בתאבון.

הערות :

מתכון מפתיע טעים ובריא. 500 גר' אורז כרובית שווה 14 קלוריות בלבד מול 368 קלוריות באורז רגיל.

 

ראש כרובית שלם בתנור

לחלוט כרובית שלמה במים רותחים לכ- 3 דקות. לסנן.
להכין ממרח של:
2 כפות מיוקל 5%
3 כפות רוטב צ'ילי מתוק
2 כפות אבקת מרק בצל
מלח,פלפל

למרוח את הכרובית בעזרת מברשת סיליקון (כמו צבע לשיער)
לפזר 3 כפות פירורי לחם מוזהבים ולהכניס לתנור חם 200 מעלות עד שמזהיב.